Per tutta la durata della manifestazione saranno aperte le tipiche Taverne, dove potrete assaggiare i piatti che le hanno rese famose, e che anno dopo anno continuano ad attirare turisti e curiosi.

 

  Lunedì 12 Agosto

Terziere Casalino Terziere Castello Terziere Borgodentro
Giorno di                    chiusura                  
Closed
ANTIPASTI                                   Antipasto alla castellana

Gnocchi al priore
Tagliatelle alla lepre*

Porcastro al forno con cipolline*
Capriolo con erba* e bico
Collagna alla brace con erba*
Stringhette alla brace con erba*

 

ANTIPASTI
Antipasto della Rocca                                                                                          € 3,50
Spuntino di Bandino                  € 6,00


PRIMI PIATTI
Pici al Ragù                               € 6,50
Strozzapreti alla Borgo              € 5,50


SECONDI PIATTI
Salsicce con Erba cotta *           € 3,50
Rostelle con Erba cotta *           € 4,50
Ventresca con Erba cotta *        € 4,00
Bistecca di Vitella                      € 12,00
Fagioli con Cotiche                   € 5,00
Trippa *                                     € 6,50
Pollo Briaco alla Brace con

Patata                                      € 5,00
Stinco dell’Arciere con                                                        Patata € 10,00
L’abbuffata dello Sgherro (4 persone) *

CONTORNI
Erba cotta *                            € 2,50
Insalata Verde                        € 2,00
Patate                                    € 2,50
Pomodori spaccati                 € 2,00


DOLCI
Cor della Rocca con Vin Santo € 4,50


BIBITE
Acqua minerale Naturale/Gassata € 1,50
Birra artig. bicchiere               € 3,00
Birra artig. chiara/rossa 1⁄2 L. € 4,50
Birra artig. chiara/rossa 1 L.  € 8,50
Birra artig. del Borgo 1⁄2 L.     € 5,00
Birra artig. del Borgo 1 L.      € 10,00
Vino al bicchiere € 2,50
Vino bianco “Podernuovo”     € 8,00
Vino rosso “Podernuovo”       € 10,00
Vino rosso “Romualdi Jacopo” € 8,00

* prodotti congelati all’origine

Martedì 13 Agosto

Terziere Casalino Terziere Castello Terziere Borgodentro
ANTIPASTO CASALENUM (*)
I FORMAGGI DI PIAN PORCINO
GIGLI ALLA BARBACANE(*)
TAGLIATELLE AL CINGHIALE (*)
FAGIOLI CON LE COTICHE (*)
CINGHIALE AL DRAGONCELLO (*)
GALLETTO (*)
SALSICCE ALLO SPITO
FEGATELLI
SPIEDINI
INSALATA
INSALATA DI LEGUMI
DOLCE SECCO E VINSANTO
FRANGIPANE AL CIOCCOLATO
VINO
ACQUA
VINO RISERVA
Antipasto alla castellana

Gnocchi al priore
Tagliatelle al cinghiale*
Tagliolini con le uova* di Regina

Carpa Regina* in porchetta con patate
Cinghiale con erba* e bico
Collagna alla brace con erba*
Stringhette alla brace con erba*

ANTIPASTI
Antipasto della Rocca              € 3,50
Spuntino di Bandino                € 6,00
PRIMI PIATTI
Pici al Ragù                             € 6,50
Fettuccine al Capriolo *           € 7,00
SECONDI PIATTI
Salsicce con Erba cotta *         € 3,50
Rostelle con Erba cotta *         € 4,50
Ventresca con Erba cotta *      € 4,00
Bistecca di Vitella                    € 12,00
Fagioli con Cotiche                  € 5,00
Trippa *                                    € 6,50
Stinco dell’Arciere con Patata € 10,00
Oco arrosto con pomodori *    € 10,00
Capriolo alla Borgo *               € 10,00
L’abbuffata dello Sgherro (4 persone) * € 40,00
CONTORNI
Erba cotta *                            € 2,50
Insalata Verde                        € 2,00
Patate                                    € 2,50
Pomodori spaccati                 € 2,00
DOLCI
Cor della Rocca con Vin Santo € 4,50
BIBITE
Acqua minerale Naturale/Gassata € 1,50
Birra artig. bicchiere               € 3,00
Birra artig. chiara/rossa 1⁄2 L.  € 4,50
Birra artig. chiara/rossa 1 L.   € 8,50
Birra artig. del Borgo 1⁄2 L.      € 5,00
Birra artig. del Borgo 1 L.       € 10,00
Vino al bicchiere                     € 2,50
Vino bianco “Podernuovo”      € 8,00
Vino rosso “Podernuovo”        € 10,00
Vino rosso “Romualdi Jacopo” € 8,00
* prodotti congelati all’origine

 

  Mercoledì 14 Agosto

Terziere Casalino Terziere Castello Terziere Borgodentro
ANTIPASTO CASALENUM (*)
I FORMAGGI DI PIAN PORCINO
UMBRICHELLI ALL’AMATRICIANA
GIGLI ALLA BARBACANE(*)
LUMACHE AL PIZZICO (*)
CINGHIALE AL DRAGONCELLO (*)
GALLETTO (*)
SALSICCE ALLO SPITO FEGATELLI
LA RUOTA DEL CANNONE
INSALATA
INSALATA DI LEGUMI
DOLCE SECCO E VINSANTO
CROSTATA CON MARMELLATA
DI VISCIOLE
VINO
ACQUA VINO RISERVA
Antipasto alla castellana

Gnocchi al priore
Tagliatelle al cinghiale*

Agnello al forno con cipolline*
Capriolo con erba* e bico
Rosa al tartufo e funghi *con erba*
Collagna alla brace con erba*
Stringhette alla brace con erba*

ANTIPASTI
Antipasto della Rocca                   € 3,50
Spuntino di Bandino                      € 6,00
PRIMI PIATTI
Pici al Ragù                                     € 6,50
Pappardelle al Cinghiale *             € 7,00
SECONDI PIATTI
Salsicce con Erba cotta *               € 3,50
Rostelle con Erba cotta *               € 4,50
Ventresca con Erba cotta *            € 4,00
Bistecca di Vitella                          € 12,00
Fagioli con Cotiche                       € 5,00
Trippa *                                         € 6,50
Stinco dell’Arciere con Patata      € 10,00
Cinghiale alla Borgo con Erbacotta e Bico *       € 10,00
L’abbuffata dello Sgherro(4 persone) *  € 40,00
CONTORNI
Erba cotta *                    € 2,50
Insalata Verde                € 2,00
Patate                              € 2,50
Pomodori spaccati        € 2,00
DOLCI
Cor della Rocca con
Vin Santo                       € 4,50
BIBITE
Acqua minerale
Naturale/Gassata          € 1,50
Birra artig. bicchiere    € 3,00
Birra artig. chiara/rossa 1⁄2 L.€ 4,50
Birra artig. chiara/rossa 1 L. € 8,50
Birra artig. del Borgo 1⁄2 L.    € 5,00
Birra artig. del Borgo 1 L.  € 10,00
Vino al bicchiere               € 2,50
Vino bianco “Podernuovo” € 8,00
Vino rosso “Podernuovo”  € 10,00
Vino rosso “Romualdi Jacopo” € 8,00
* prodotti congelati all’origine

 

 Giovedì 15 Agosto

Terziere Casalino Terziere Castello Terziere Borgodentro
ANTIPASTO CASALENUM (*)
I FORMAGGI DI PIAN PORCINO
GNOCCHI AL SUGO DI CARNE
UMBRICHELLI ALL’AGLIONE
FAGIOLI CON LE COTICHE (*)
CINGHIALE AL DRAGONCELLO (*)
GALLETTO (*) SALSICCE ALLO SPITO FEGATELLI
ROSTELLE
INSALATA INSALATA DI LEGUMI DOLCE SECCO E VINSANTO
FRANGIPANE AL CIOCCOLATO VINO
ACQUA VINO RISERVA
Antipasto alla castellana

Gnocchi al priore
Tagliatelle alla lepre*

Capriolo con erba* e bico
Porcastro al forno con cipolline*
Bocconcini di maiale allo zafferano con polenta
Collagna alla brace con erba*
Stringhette alla brace con erba*

Giovedì 15 Agosto pranzo su prenotazione € 20,00

ANTIPASTI
Antipasto della Rocca
PRIMI PIATTI
Gnocchi al sugo d’Oca *
SECONDI PIATTI
Arrosto misto *
CONTORNI
Insalata Verde
DOLCI
Cor della Rocca con Vin Santo
BIBITE
Acqua e vino
Menù fisso € 20,00 a persona

* prodotti congelati all’origine

Venerdì 16 Agosto

Terziere Casalino Terziere Castello Terziere Borgodentro
Giorno di chiusura
Closed
Antipasto alla castellana

Gnocchi al priore
Tagliatelle al cinghiale*

Porcastro al forno con cipolline*
Rosa al tartufo e funghi con erba*
Cinghiale con erba* e bico
Collagna alla brace con erba*
Stringhette alla brace con erba*

Giorno di chiusura
Closed

 

  Sabato 17 Agosto

Terziere Casalino Terziere Castello Terziere Borgodentro
ANTIPASTO CASALENUM (*)
I FORMAGGI DI PIAN PORCINO
GNOCCHI AL SUGO DI CARNE
TAGLIATELLE AL CINGHIALE (*)
FAGIOLI CON LE COTICHE (*)
LUMACHE AL PIZZICO (*)
CINGHIALE AL DRAGONCELLO (*)
CINGHIALE ALLO SPIEDO (*) SALSICCE ALLO SPITO GALLETTO (*)
QUAGLIA ALLO SPITO (*) INSALATA INSALATA DI LEGUMI DOLCE SECCO E VINSANTO
FRANGIPANE AL CIOCCOLATO VINO
ACQUA VINO RISERVA
Antipasto alla castellana 

Gnocchi al priore
Tagliatelle alla lepre*
Tagliolini con le uova* di Regina

Carpa Regina* in porchetta con patate
Porcastro al forno con cipolline*
Bocconcini di maiale allo zafferano con polenta
Collagna alla brace con erba*
Stringhette alla brace con erba*

ANTIPASTI
Antipasto della Rocca               € 3,50
Spuntino di Bandino               € 6,00
PRIMI PIATTI
Pici al Ragù                                € 6,50
Pappardelle al Cinghiale *       € 7,00
SECONDI PIATTI
Salsicce con Erba cotta *           € 3,50
Rostelle con Erba cotta *           € 4,50
Ventresca con Erba cotta *        € 4,00
Bistecca di Vitella                      € 12,00
Fagioli con Cotiche                    € 5,00
Trippa *                                       € 6,50
Stinco dell’Arciere con Patata € 10,00
Cinghiale alla Borgo con Erba cotta e Bico *    € 10,00
L’abbuffata dello Sgherro (4 persone) *                                                                     € 40,00
CONTORNI
Erba cotta *                                € 2,50
Insalata Verde                          € 2,00
Patate                                       € 2,50
Pomodori spaccati                 € 2,00
DOLCI
Cor della Rocca con Vin Santo € 4,50
BIBITE
Acqua minerale Naturale/Gassata € 1,50
Birra artig. bicchiere € 3,00
Birra artig. chiara/rossa 1⁄2 L. € 4,50
Birra artig. chiara/rossa 1 L. € 8,50
Birra artig. del Borgo 1⁄2 L.     € 5,00
Birra artig. del Borgo 1 L.    € 10,00
Vino al bicchiere                    € 2,50
Vino bianco “Podernuovo” € 8,00
Vino rosso “Podernuovo” € 10,00
Vino rosso “Romualdi Jacopo” € 8,00
* prodotti congelati all’origine

 

  Domenica 18 Agosto

Terziere Casalino Terziere Castello Terziere Borgodentro
ANTIPASTO CASALENUM (*)
I FORMAGGI DI PIAN PORCINO
GNOCCHI AL SUGO DI CARNEUMBRICHELLI ALL’AMATRICIANA FAGIOLI CON LE COTICHE (*)
LUMACHE AL PIZZICO (*)
CINGHIALE AL DRAGONCELLO (*)SALSICCE ALLO SPITO GALLETTO (*) LA RUOTA DEL CANNONE FEGATELLI
INSALATA INSALATA DI LEGUMI DOLCE SECCO E VINSANTO
CROSTATA CON MARMELLATA DI VISCIOLE VINO
ACQUA VINO RISERVA
Antipasto alla castellana

Gnocchi al priore
Tagliatelle al capriolo*

Porcastro al forno con cipolline*
Cinghiale con erba* e bico
Rosa al tartufo e funghi* con erba*
Collagna alla brace con erba*
Stringhette alla brace con erba*

ANTIPASTI
Antipasto della Rocca        € 3,50
Spuntino di Bandino          € 6,00
PRIMI PIATTI
Pici al Ragù                       € 6,50
Gnocchi al sugo d’Oca *    € 7,00
SECONDI PIATTI
Salsicce con Erba cotta * € 3,50
Rostelle con Erba cotta * € 4,50
Ventresca con Erba cotta * € 4,00
Bistecca di Vitella            € 12,00
Fagioli con Cotiche          € 5,00
Trippa *                            € 6,50
Stinco dell’Arciere con Patata € 10,00
Cinghiale a modo nostro * € 10,00
L’abbuffata dello Sgherro (4 persone) *                         € 40,00
CONTORNI
Erba cotta *                     € 2,50
Insalata Verde                 € 2,00
Patate                              € 2,50
Pomodori spaccati          € 2,00
DOLCI
Cor della Rocca con Vin Santo € 4,50
BIBITE
Acqua minerale Naturale/Gassata € 1,50
Birra artig. bicchiere € 3,00
Birra artig. chiara/rossa 1⁄2 L. € 4,50
Birra artig. chiara/rossa 1 L. € 8,50
Birra artig. del Borgo 1⁄2 L. € 5,00
Birra artig. del Borgo 1 L. € 10,00
Vino al bicchiere               € 2,50
Vino bianco “Podernuovo” € 8,00
Vino rosso “Podernuovo” € 10,00
Vino rosso “Romualdi Jacopo” € 8,00* prodotti congelati all’origine

 

  Lunedi 19 Agosto

Terziere Casalino Terziere Castello Terziere Borgodentro
Giorno di chiusura
Closed
Antipasto alla castellana

Gnocchi al priore
Tagliatelle al capriolo*

Agnello al forno con cipolline*
Cinghiale con erba* e bico
Collagna alla brace con erba*
Stringhette alla brace con erba*

ANTIPASTI
Antipasto della Rocca                    € 3,50
Spuntino di Bandino                      € 6,00
PRIMI PIATTI
Pici al Ragù                                   € 6,50
Vessilli degli Orsini                        € 6,50
SECONDI PIATTI
Salsicce con Erba cotta *              € 3,50
Rostelle con Erba cotta *              € 4,50
Ventresca con Erba cotta *           € 4,00
Bistecca di Vitella                         € 12,00
Fagioli con Cotiche                       € 5,00
Trippa *                                         € 6,50
Stinco dell’Arciere con Patata      € 10,00
Beato Prosciutto con spiedino     € 10,00
L’abbuffata dello Sgherro (4 persone) * € 40,00
CONTORNI
Erba cotta *                                   € 2,50
Insalata Verde                              € 2,00
Patate                                          € 2,50
Pomodori spaccati                       € 2,00
DOLCI
Cor della Rocca con Vin Santo  € 4,50
BIBITE
Acqua minerale Naturale/Gassata € 1,50
Birra artig. bicchiere                     € 3,00
Birra artig. chiara/rossa ½ L.        € 4,50
Birra artig. chiara/rossa 1 L.         € 8,50
Birra artig. del Borgo ½ L.            € 5,00
Birra artig. del Borgo 1 L.             € 10,00
Vino al bicchiere                         € 2,50
Vino bianco “Podernuovo”            € 8,00
Vino rosso “Podernuovo”               € 10,00
Vino rosso “Romualdi Jacopo”     € 8,00* prodotti congelati all’origine

 

  Martedì 20 Agosto

Terziere Casalino Terziere Castello Terziere Borgodentro
Giorno di chiusura
Closed
Antipasto alla castellana

Gnocchi al priore
Tagliatelle al cinghiale*

Porcastro al forno con cipolline*
Capriolo con erba* e bico
Bocconcini di maiale allo zafferano con polenta
Trippa di San Rocco
Collagna alla brace con erba*
Stringhette alla brace con erba*

ANTIPASTI
Antipasto della Rocca            € 3,50
Spuntino di Bandino               € 6,00
PRIMI PIATTI
Pici al Ragù                            € 6,50
Fettuccine al Capriolo *          € 7,00
SECONDI PIATTI
Salsicce con Erba cotta *       € 3,50
Rostelle con Erba cotta *       € 4,50
Ventresca con Erba cotta *    € 4,00
Bistecca di Vitella                  € 12,00
Fagioli con Cotiche               € 5,00
Trippa *                                 € 6,50
Stinco dell’Arciere con Patata € 10,00
Agnello dell’Orca con Patata € 10,00
Capriolo alla Borgo *             € 10,00
L’abbuffata dello Sgherro (4 persone) * € 40,00
CONTORNI
Erba cotta *                         € 2,50
Insalata Verde                     € 2,00
Patate                                 € 2,50
Pomodori spaccati              € 2,00
DOLCI
Cor della Rocca con Vin Santo € 4,50
BIBITE
Acqua minerale Naturale/Gassata € 1,50
Birra artig. bicchiere               € 3,00
Birra artig. chiara/rossa ½ L. € 4,50
Birra artig. chiara/rossa 1 L.  € 8,50
Birra artig. del Borgo ½ L.     € 5,00
Birra artig. del Borgo 1 L.      € 10,00
Vino al bicchiere                    € 2,50
Vino bianco “Podernuovo”     € 8,00
Vino rosso “Podernuovo”       € 10,00
Vino rosso “Romualdi Jacopo” € 8,00* prodotti congelati all’origine

 

  Mercoledì 21 Agosto

Terziere Casalino Terziere Castello Terziere Borgodentro
ANTIPASTO CASALENUM (*)
I FORMAGGI DI PIAN PORCINO
TAGLIATELLE AL CINGHIALE(*)
GIGLI ALLA BARBACANE(*)
MAIALINO ALLO SPIEDO
FAGIOLI CON LE COTICHE(*)
CINGHIALE AL DRAGONCELLO (*)
SALSICCE ALLO SPITO
GALLETTO (*)
FEGATELLI
INSALATA
INSALATA DI LEGUMI
DOLCE SECCO E VINSANTO
CROSTATA DI MARMELLATA DI VISCIOLE
VINO
ACQUA
VINO RISERVA
Antipasto alla castellana

Gnocchi al priore
Tagliatelle alla lepre*

Porcastro al forno con cipolline*
Cinghiale con erba* e bico
Trippa di San Rocco
Collagna alla brace con erba*
Stringhette alla brace con erba*

ANTIPASTI
Antipasto della Rocca                       € 3,50
Spuntino di Bandino                          € 6,00
PRIMI PIATTI
Pici al Ragù                                       € 6,50
Strozzapreti alla Borgo                     € 5,50
SECONDI PIATTI
Salsicce con Erba cotta *                 € 3,50
Rostelle con Erba cotta *                  € 4,50
Ventresca con Erba cotta *               € 4,00
Bistecca di Vitella                            € 12,00
Fagioli con Cotiche                          € 5,00
Trippa *                                            € 6,50
Stinco dell’Arciere con Patata         € 10,00
Collagna al forno con Verdure        € 10,00
Faraona del Balestriere                  € 7,00
L’abbuffata dello Sgherro (4 persone) * € 40,00
CONTORNI
Erba cotta *                                        € 2,50
Insalata Verde                                   € 2,00
Patate                                               € 2,50
Pomodori spaccati                           € 2,00
DOLCI
Cor della Rocca con Vin Santo         € 4,50
BIBITE
Acqua minerale Naturale/Gassata € 1,50
Birra artig. bicchiere                         € 3,00
Birra artig. chiara/rossa ½ L.           € 4,50
Birra artig. chiara/rossa 1 L.            € 8,50
Birra artig. del Borgo ½ L.               € 5,00
Birra artig. del Borgo 1 L.                € 10,00
Vino al bicchiere                             € 2,50
Vino bianco “Podernuovo”              € 8,00
Vino rosso “Podernuovo”                € 10,00
Vino rosso “Romualdi Jacopo”        € 8,00* prodotti congelati all’origine

 

  Giovedì 22 Agosto

Terziere Casalino Terziere Castello Terziere Borgodentro
ANTIPASTO CASALENUM (*)
I FORMAGGI DI PIAN PORCINO
UMBRICHELLI ALL’AGLIONE
GIGLI ALLA BARBACANE(*)
FAGIOLI CON LE COTICHE (*)
CINGHIALE AL DRAGONCELLO (*) SALSICCE ALLO SPITO GALLETTO (*)
QUAGLIA ALLO SPITO (*)
IL BOCCONE DI VITTORIO INSALATA INSALATA DI LEGUMI DOLCE SECCO E VINSANTO
FRANGIPANE AL CIOCCOLATO VINO
ACQUA VINO RISERVA
Antipasto alla castellana

Gnocchi al priore
Tagliatelle al cinghiale*
Porcastro al forno con cipolline*
Bocconcini di maiale allo zafferano con polenta
Collagna alla brace con erba*
Stringhette alla brace con erba*
Capriolo con erba* e bico

ANTIPASTI
Antipasto della Rocca            € 3,50
Spuntino di Bandino              € 6,00
PRIMI PIATTI
Pici al Ragù                           € 6,50
Gnocchi al sugo d’Anatra *    € 7,00
SECONDI PIATTI
Salsicce con Erba cotta *      € 3,50
Rostelle con Erba cotta *      € 4,50
Ventresca con Erba cotta *   € 4,00
Bistecca di Vitella                 € 12,00
Fagioli con Cotiche              € 5,00
Trippa *                                € 6,50
Pollo Leccadito con Erba cotta e Bico *   € 7,00
Stinco dell’Arciere con Patata € 10,00
Tasca del Popolano con Erba cotta * € 9,00
L’abbuffata dello Sgherro (4 persone) * € 40,00
CONTORNI
Erba cotta *                         € 2,50
Insalata Verde                     € 2,00
Patate                                 € 2,50
Pomodori spaccati              € 2,00
DOLCI
Cor della Rocca con Vin Santo € 4,50
BIBITE
Acqua minerale Naturale/Gassata € 1,50
Birra artig. bicchiere € 3,00
Birra artig. chiara/rossa ½ L.   € 4,50
Birra artig. chiara/rossa 1 L.    € 8,50
Birra artig. del Borgo ½ L.       € 5,00
Birra artig. del Borgo 1 L.       € 10,00
Vino al bicchiere                     € 2,50
Vino bianco “Podernuovo”      € 8,00
Vino rosso “Podernuovo”       € 10,00
Vino rosso “Romualdi Jacopo” € 8,00* prodotti congelati all’origine

Venerdì 23 Agosto

Terziere Casalino Terziere Castello Terziere Borgodentro
ANTIPASTO CASALENUM (*)
I FORMAGGI DI PIAN PORCINO
GNOCCHI AL SUGO DI CARNE
TAGLIATELLE AL CINGHIALE(*)
FAGIOLI CON LE COTICHE (*)
CINGHIALE AL DRAGONCELLO (*)FEGATELLI SALSICCE ALLO SPITOGALLETTO (*) RUOTA DEL CANNONE INSALATA INSALATA DI LEGUMI DOLCE SECCO E VINSANTO
CROSTATA CON MARMELLATA DI VISCIOLE VINO
ACQUA VINO RISERVA
Antipasto alla castellana

Gnocchi al priore

tagliatelle al Capriolo*

Porcastro al forno con cipolline*

Cinghiale con erba e bico
Trippa di San Rocco

Collagna alla brace con erba*

Stringhette alla brace con erba*

 

ANTIPASTI
Antipasto della Rocca                     € 3,50
Spuntino di Bandino                       € 6,00
PRIMI PIATTI
Pici al Ragù                                     € 6,50
Fettuccine al Capriolo *                  € 7,00
SECONDI PIATTI
Salsicce con Erba cotta *               € 3,50
Rostelle con Erba cotta *               € 4,50
Ventresca con Erba cotta *            € 4,00
Bistecca di Vitella                          € 12,00
Fagioli con Cotiche                        € 5,00
Trippa *                                         € 6,50
Pollo Briaco alla Brace con Patata € 5,00
Pollo Leccadito con Erba cotta e Bico * € 7,00
Stinco dell’Arciere con Patata        € 10,00
Agnello dell’Orca con Patata          € 10,00
Capriolo alla Borgo *                      € 10,00
L’abbuffata dello Sgherro (4 persone) * € 40,00
CONTORNI
Erba cotta *                                    € 2,50
Insalata Verde                                € 2,00
Patate                                            € 2,50
Pomodori spaccati                         € 2,00
DOLCI
Cor della Rocca con Vin Santo     € 4,50
BIBITE
Acqua minerale Naturale/Gassata € 1,50
Birra artig. bicchiere                       € 3,00
Birra artig. chiara/rossa ½ L.          € 4,50
Birra artig. chiara/rossa 1 L.           € 8,50
Birra artig. del Borgo ½ L.              € 5,00
Birra artig. del Borgo 1 L.               € 10,00
Vino al bicchiere                             € 2,50
Vino bianco “Podernuovo”             € 8,00
Vino rosso “Podernuovo”               € 10,00
Vino rosso “Romualdi Jacopo”       € 8,00* prodotti congelati all’origine

 

  Sabato 24 Agosto

Terziere Casalino Terziere Castello Terziere Borgodentro
ANTIPASTO CASALENUM (*)
I FORMAGGI DI PIAN PORCINO
GNOCCHI AL SUGO DI CARNE
UMBRICHELLI ALLA AMATRICIANA(*)
FAGIOLI CON LE COTICHE (*)
CINGHIALE AL DRAGONCELLO (*)
CINGHIALE ALLO SPIEDO (*)
SALSICCE ALLO SPITO
GALLETTO (*)
ROSTELLE
FEGATELLI
INSALATA
INSALATA DI LEGUMI
DOLCE SECCO E VINSANTO
FRANGIPANE AL CIOCCOLATO
VINO
ACQUA VINO RISERVA
Antipasto alla castellana

Gnocchi al priore
Tagliatelle alla lepre*
Tagliolini con le uova* di Regina

Carpa Regina* in porchetta con patate
Porcastro al forno con cipolline*
Bocconcini di maiale allo zafferano con polenta
Collagna alla brace con erba*
Stringhette alla brace con erba*

ANTIPASTI
Antipasto della Rocca               € 3,50
Spuntino di Bandino                  € 6,00
PRIMI PIATTI
Pici al Ragù                               € 6,50
Pappardelle al Cinghiale *         € 7,00
SECONDI PIATTI
Salsicce con Erba cotta *           € 3,50
Rostelle con Erba cotta  *          € 4,50
Ventresca con Erba cotta *        € 4,00
Bistecca di Vitella                      € 12,00
Fagioli con Cotiche                    € 5,00
Trippa *                                      € 6,50
Stinco dell’Arciere con Patata   € 10,00
Oco arrosto con pomodori *      € 10,00
Cinghiale alla Borgo con Erba cotta e Bico *     € 10,00
L’abbuffata dello Sgherro (4 persone) * € 40,00
CONTORNI
Erba cotta *                                 € 2,50
Insalata Verde                             € 2,00
Patate                                         € 2,50
Pomodori spaccati                      € 2,00
DOLCI
Cor della Rocca con Vin Santo € 4,50
BIBITE
Acqua minerale Naturale/Gassata € 1,50
Birra artig. bicchiere € 3,00
Birra artig. chiara/rossa ½ L.        € 4,50
Birra artig. chiara/rossa 1 L.         € 8,50
Birra artig. del Borgo ½ L.            € 5,00
Birra artig. del Borgo 1 L.            € 10,00
Vino al bicchiere                         € 2,50
Vino bianco “Podernuovo”          € 8,00
Vino rosso “Podernuovo”            € 10,00
Vino rosso “Romualdi Jacopo” € 8,00* prodotti congelati all’origine

 

  Domenica 25 Agosto

Terziere Casalino Terziere Castello Terziere Borgodentro
ANTIPASTO CASALENUM (*)
I FORMAGGI DI PIAN PORCINO
GNOCCHI AL SUGO DI CARNE
CINGHIALE AL DRAGONCELLO (*)
SALSICCE ALLO SPITO
GALLETTO (*)
ROSTELLE
QUAGLIA ALLO SPITO (*)
INSALATA
DOLCE SECCO E VINSANTO
CROSTATA CON MARMELLATA
DI VISCIOLE
VINO
ACQUA
VINO RISERVA
Antipasto alla castellana

Gnocchi al priore
Tagliatelle al capriolo*

Porcastro al forno con cipolline*
Cinghiale con erba* e bico
Rosa al tartufo e funghi con erba*
Collagna alla brace con erba*
Stringhette alla brace con erba*

ANTIPASTI
Antipasto della Rocca
PRIMI PIATTI
Gnocchi al Ragù
SECONDI PIATTI
Lombo tartufato
CONTORNI
Insalata Verde
DOLCI
Cor della Rocca con Vin Santo
BIBITE
Acqua e vino
Menù fisso € 18,00 a persona

 

*prodotti congelati all’origine

Per le sostanze allergeniche consultare la documentazione chiedendo al personale delle casse.